Кабачки любимые.
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ.
2 кг кабачков, 7 болгарских перцев, 10 средних луковиц, 1 л воды, 350 г томатной пасты, по 1 стакану растительного масла
и сахара, пол стакана 9%-ного уксуса.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Лук нарезать небольшими кубиками. Болгарский перец очистить от семян и плодоножек и нарезать соломкой.
В глубоком сотейнике соединить воду, томатную пасту, растительное масло, вскипятить, добавить соль, сахар, уксус и снова
довести до кипения. В кипящий соус выложить подготовленные кабачки и, постоянно помешивая, прокипятить 10 минут. Затем добавить нарезанный перец и проварить еще 10 мин. Последним в овощную смесь добавить лук, прокипятить 15-20 мин, разложить в стерилизованные банки и закатать.
2 кг кабачков, 7 болгарских перцев, 10 средних луковиц, 1 л воды, 350 г томатной пасты, по 1 стакану растительного масла
и сахара, пол стакана 9%-ного уксуса.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Лук нарезать небольшими кубиками. Болгарский перец очистить от семян и плодоножек и нарезать соломкой.
В глубоком сотейнике соединить воду, томатную пасту, растительное масло, вскипятить, добавить соль, сахар, уксус и снова
довести до кипения. В кипящий соус выложить подготовленные кабачки и, постоянно помешивая, прокипятить 10 минут. Затем добавить нарезанный перец и проварить еще 10 мин. Последним в овощную смесь добавить лук, прокипятить 15-20 мин, разложить в стерилизованные банки и закатать.
