БОРЩ ЗЕЛЕНЫЙ.
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ: 0,5л простокваши, 0,5кг картофеля
4 вареных яйца, 2 луковицы
2 моркови,соль, черный молотый перец
растительное масло
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
Свиные ребрышки отварить в 3л воды до готовности. Добавить очищенный и нарезанный кубиками картофель и 1 морковь, нарезанную соломкой. Варить до полуготовности. Положить мелко нарезанные яйца и налить простокваши. Лук нарезать кубиками, а морковь натереть и обжарить на растительном масле. Добавит в борщ. Всыпать нарезанную зелень, соль, перец. Варить до готовности.
При подаче к столу в тарелку добавить ложку сметаны.
