Картофельные котлеты

Ингредиенты:
4 картофелины
70 г. сушенных грибов (или 200 г. шампиньонов)
1 луковица
1 яйцо
1 ст. молока
Растительное масло
Панировочные сухари
Специи
Соль

Способ приготовления:
1. Картофель очистите, сварите до готовности. Приготовьте пюре, добавив яйцо. Сушеные грибы залейте молоком и оставьте на несколько часов (или на ночь). Лук мелко порубите.
2. Обжарьте рубленные грибы с измельчённым масле до готовности.
3. Смешайте картофель с грибами, посолите, приправьте специями. Сформируйте небольшие котлетки, обваляйте в сухарях и обжарьте до золотистого цвета.