Цикорий с орехами.

     САЛАТНЫЙ ЦИКОРИЙ ОЧЕНЬ ПОПУЛЯРЕН ГЕРМАНИИ, ФРАНЦИИ, БЕЛЬГИИ, ГОЛЛАНДИИ,
    НО В НАШЕЙ СТРАНЕ ПОКА НЕ ПОЛУЧИЛ ДОЛЖНОГО ПРИЗНАНИЯ. А ВЕДЬ ЭТОТ ОВОЩ
    ПОМОЖЕТ СОХРАНИТЬ СТРОЙНУЮ ФИГУРУ!

     ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 салатных цикория, 1ст. кефира
50г сливочного масла, 150г твердого сыра
3 дольки чеснока, 100г грецких орехов
4 ломтика слегка подсохшего батона, соль, специи

     СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
 Ломтики батона измельчить в блендере. Добавить в сухари специи и перемешать. В глубокой сковороде растопить сливочное масло. Измельчить чеснок. Разрезать цикорий вдоль на две части и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки, добавив чеснок.
  Присыпать цикорий сухарями, орехами, натертым на крупной терке сыром, залить кефиром и посолить.
  Накрыть форму фольгой и запекать в духовке около 30 минут.