Пирог "Янтарный".

        ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
125г сливочного масла, 3 яйца
125г сахара, 1 пакетик ванильного сахара
200г муки, 2ч.л. разрыхлителя
2-3ст.л. молока, соль по вкусу
Для начинки:
5-6 груш, 100г сахара, сахарная пудра

        СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
  Взбить венчиком мягкое масло с сахаром, ванильным сахаром и солью. Сахар должен полностью раствориться. Добавить взбитые яйца и перемешать. Муку смешать с разрыхлителем. Попеременно добавить муку и молоко в масляную смесь.
  Выложить тесто в смазанную маслом или маргарином форму и разровнять (часть теста оставить для украшения).
  Груши очистить, нарезать небольшими ломтиками, немного приварить с сахаром, добавив несколько ложек воды и специи по вкусу. Выложить груши на корж, сверху уложить жгуты, вылепленные из оставшегося теста. Выпекать пирог 40 минут в духовке, разогретой до 180*С.
  Перед подачей к столу посыпать пирог сахарной пудрой.