Молочно-сливочный суп

   ИНГРЕДИЕНТЫ:
500г молодого картофеля
1 луковица, 500мл молока
4ст.л. сливок, 1л воды
 укроп, соль по вкусу

  СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
  Сварить в подсоленной воде (около 15 мин.) мелко рубленый лук. Добавить очищенный и нарезанный крупными кусочками картофель (некоторые не очень крупные клубни можно оставить целыми). Варить около 20 минут.
  Часть картофеля вынуть, измельчить в блендере (или толкушкой) и положить обратно в суп.
  Поварив 2-3 мин, добавить в суп молоко и сливки, посолить, приправить специями по вкусу. Добавить нарезанный укроп.
  Подавать суп горячим, приправив сметаной по вкусу.