Картофель с беконом.
ИНГРЕДИЕНТЫ1кг молодого картофеля, 200г бекона
2 луковицы, 10-15 маринованных оливок
2 болгарских перца разного цвета
чеснок, соль
Для соуса: 2ст.л. уксуса или сока лимона
3 ст.л. оливкового масла, соль, специи
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
Картофель очистить и сварить до готовности в подсоленной воде. Быстро обжарить на разогретом растительном масле, добавив чеснок, до румяной корочки.
Бекон и болгарский перец нарезать соломкой, лук - кольцами, маслины - кружочками.
Смешать все ингредиенты, заправив соусом из уксуса и оливкового масла, приправленного солью и специями. Добавить зелень по вкусу.
