Суп "Витаминный".

    ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кочан капусты, 1 болгарский перец
1 луковица, 1 морковь, 1,5л воды
1 корень петрушки, 1ст.л. томатной пасты
зелень сельдерея, растительное масло
сок лимона, соль, специи

  СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
  Свежую капусту крупно порубить.
Лук, перец, морковь и корень петрушки нарезать кубиками и немножко обжарить на растительном масле, добавив соль, томатную пасту и специи по вкусу. Затем влить 2-3 ст.л. воды и тушить около 10 минут. Переложить тушеные овощи в кастрюлю, добавить капусту, залить водой. Варить 40 минут.
  Добавить рубленые листья сельдерея, петрушки (любую другую зелень по вкусу) и поварить еще 10 минут.