Жаркое по-житомирски

     ИНГРЕДИЕНТЫ:
500г свинины, 100г сала
1кг картофеля, 2 моркови
3 лука, 40г сушеных грибов
1л воды, 3ст.л. томатной пасты
3-5 зубчика чеснока, перец
лавровый лист, соль по вкусу

     СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
 Мясо нарезать небольшими кусками, обжарить, потом потушить с томатной пастой. Картофель и морковь нарезать кубиками, обжарить на сале и перемешать с луком, нарезанным кольцами. Заправить перцем и солью. Грибы отварить и мелко нарезать.
 Подготовленные овощи и свинину положить шарами в кастрюлю, начиная и оканчивая овощами. Залить все это грибным бульоном, положить нарезанные грибы, лавровый лист и тушить до готовности.
 Приготовленное блюдо нужно перемешать и посыпать измельченным чесноком  и зеленью.