Паштет куриный

    ИНГРЕДИЕНТЫ:
0,5 курицы, 100г сала-шпик
1 морковка, 1 корень петрушки
0,5 батона, 100г сливочного масла
1 помидор, соль, перец, зелень

    СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
 Курицу разрубить на небольшие куски. Сало-шпик нарезать кубиками и все обжарить. Подготовленные продукты сложить в кастрюлю, добавить измельченные коренья моркови и петрушки, измельченный лук, залить бульоном и тушить, пока мясо не будет отделяться от косточек. После охлаждения все продукты дважды пропустить через мясорубку, заправить специями. Все тщательно взбить миксером, добавив сливочное масло.
 Положить фарш тоненьким слоем на гренки и украсить сверху зеленью.