Рыбные рулетики
ИНГРЕДИЕНТЫ:300г лосося, 300г филе судака
100г креветок, 200г шпината
50г "Мартини", сливки 36%
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
Филе лосося измельчить на блендере, добавить "Мартини" и сливки. Филе судака также измельчаем, добавив креветки и сливки. Оба фарша заправляем специями по вкусу. На стрейч-пленке выкладываем тонкий слой фарша из лосося. Затем на фарш выкладываем тонким слоем шпинат и на него фарш из судака. Осторожно сворачиваем рулетик и отвариваем в бульоне 30 минут. Охладить рулет и снять с него стрейч-пленку. Нарезать кружочками и украсить при подаче на стол по своему усмотрению.
