День рождения шампанского

В августе родился на свет самый изысканный и аристократичный напиток - шампанское. В 1693 г. раскрыл миру тайну изготовления игристого вина аббат Дом Периньон. Место рождения шампанского - тихая монастырская обитель Бенедиктинского ордена, расположенная во французской провинции Шампань. Аббат Дом Периньон первым догадался дважды использовать технологический процесс брожения виноградного сока, в результате чего получается игристое, пенящееся вино. С 1909 года, исключительными правами на название "шампанское" владеет Франция.