Уха из карпа,окуня, ерша.

       НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ.
3-4 картофелины, 0,5кг речной рыбы (карп, окунь, ерш)
2-3 луковицы, черный молотый перец, соль
лавровый лист, укроп, петрушка

      СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
   Рыбу выпотрошить, удалив жабры, тщательно промыть и нарезать кусочками. Обязательно отрезать плавники и почистить чешую. Подготовленную рыбу залить холодной водой и варить на слабом огне 30-40 минут.
   В процеженный бульон положить лук, картофель, перец, соль. Варить на слабом огне. Перед тем как снять с огня, в бульон положить лавровый лист.
   При подаче к столу приготовленную уху посыпать мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки.