Фаршированные мидии

Советуем:

• Перед фаршировкой удалите в середине мидий "усик" и "бахромку".
• Мидии можно подавать как в холодном так и горячем виде (немного разогреть). Если подаёте мидии в горячем виде - уложите в блюдо не горкой, а каждую по отдельности.
• Для 30 крупных мидий понадобится 150г. сыра.
• В начинку семечки можно не класть, или добавить только 1 ст.л.

Для приготовления вам понадобится:

30 крупных мидий
1  крабовая палочка
1 пучок укропа
50 г. твёрдого сыра
2 зубка чеснока
3 ст. л. жареных семечек подсолнуха
3 ст. л. майонеза
Листья салата
Соль

Приготовление:

1. Мидии отварить в подсоленной воде, охладить.
2. Крабовую палочку и зелень мелко нарезать, перемешать.
3. Начинка. Сыр натереть, добавить растёртый чеснок, семечки, майонез, перемешать.
4. Этой массой нафаршировать мидии, обвалять в зелени с крабовой палочкой.
5. На блюдо выложить листья салата, затем мидии. 

Украсить по вашему желанию.