Морские рулеты в кляре.

       ИНГРЕДИЕНТЫ:
500г длинных крабовых палочек
300г шампиньонов, 2 луковицы
100г твердого сыра, сливочное масло
растительное масло, соль, перец, майонез
     Для кляра:
2 яйца, 1ст.л. муки, 1ст.л майонеза

      СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
   Крабовые палочки залить горячей водой и оставить на несколько минут (чтобы они хорошо развернулись).
 Грибы отварить. Затем нарезать и обжарить на растительном масле вместе с рубленым луком. Посолить, поперчить. Дать остыть, а потом добавить натертый на крупной терке твердый сыр и немножко майонеза. Хорошо перемешать.
Нанести массу на развернутые крабовые палочки, свернуть рулетики. Обмакнуть крабовые рулетики в кляр из яиц, майонеза и муки и обжарить на растительном масле.