Гуляш по-мексикански

Для приготовления нам понадобятся те ингредиенты которые указаны на основном фото, а именно:
600г. телятины
200г. тыквы
5 зубчиков чеснока
2-3 луковицы
1 перец чили
1 банка консервированной красной фасоли
Пол банки консервированной кукурузы
200г. ветчины
2 помидора
1 болгарский перец
300мл. томатного сока
Соль, специи и зелень по вкусу.
Согласитесь, набор и правда мексиканский:)

Итак, коротко о приготовлении:
1. На растительном масле обжарьте измельчённый чеснок, добавьте мелко нарезанную телятину, тыкву, жгучий перец, рубленый лук. Изначально немного обжарьте, а затем добавьте воды так, чтобы покрыла мясо, немного посолите и тушите до готовности мяса.

2. Добавьте консервированную красную фасоль и кукурузу, нарезанную кубиками ветчину, мелко нарезанные помидоры и сладкий перец, пряности, посолите и тушите на среднем огне ещё около 15-ти минут.

3. Переложите в кастрюлю, добавив томатный сок и зелень. Можно так же добавить в гуляш ещё несколько рубленых зубчиков чеснока, перез чили целиком и лавровый лист.
 Подавать блюдо советуем с гарниром из риса или картофеля.
Бон аппетит!